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     Kaiserhof
Ein kleines Paradies für Mensch und Tier
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Ernte und Hofinfos

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Frischer knackiger Kopfsalat, Feldsalat, Asia Salat, Spinat und ein Bund Radieschen.
Bildergalerie: Bild 1 - 9: Gemüse im Folientunnel Verschiedene Tomatensorten, blühende Auberginen, und Basilikum Bild 10 Sellerie im trockenen Feldboden mit Bewässerung Bild 11 Gurken, das “Klettern” wird laufend unterstützt Bild 12 - 13 Pause mit Apfelsaft von den Streuobstwiesen mit alten Apfelsorten Bild 14 - 18 die Salat-, Gemüse-, Kräuter- und Beerenernte vom 30.06.2018 Bild 19 - 20 Kuchenspenden unserer Mitglieder am Kartoffelfest Immer Dienstags und Samstags kannst du “mitgärtnern” (pflanzen, ernten, Unkraut jäten u.a.) Sabrina und das Kaiserhof Team freuen sich auf dich!
In der Hofpost gibt es leckere Rezeptideen          zum aktuellen Saisongemüse
Mein Kräuterpesto Grundrezept 100g frische Kräuter heute: Basilikum, Petersilie, Thymian, Oregano  35g Kerne(Pinien, Kürbis,Sonnenblumen etc.)  ca. 60ml Öl nach Belieben    1 Tel. Salz  30g Parmesankäse gerieben Kräuter waschen, vom Stiel abzupfen und trocknen (sonst wird das Pesto wässrig und wenn man es auf Vorrat machen will hält es nicht lange) Die Kräuter pürieren (bitte nicht zu lange sonst werden sie bitter) Die Kerne und das Salz zugeben und nochmal mixen, Kerne sollen nicht zu fein püriert sein, dann erhält man sich den nussigen Geschmack. Das Öl unterrühren und erst kurz vor dem servieren den Parmesankäse. Veganer verzichten auf den Parmesankäse und wenn man das Pesto aufbewahren will verzichtet man ebenfalls auf die Zugabe des Parmesan und rührt diesen vor dem Verzehr unter (so ist es gekühlt ca. 6 Monate haltbar) Ich wünsche gutes Gelingen und guten Appetit      Martina
Kräuterpessto ist in kleinen Einmachgläsern bis zu 6 Monate im dunklen kühlen Keller haltbar. Paßt ideal zu den Zucchinispaghetti auf der Galerieseite "Feld und Tunnel 2"
SOLAWI auf dem Kaiserhof 01. Dezember - Ernte abholen Erntefrisch - und sehen wo und wie es wächst!
Familie Kaiser - Zu den Höfen 68 - 79771 Klettgau Bühl - 07742 7680